Warning: Undefined array key 1 in /data/www/krabickuji_cz/www/wp-content/themes/twenty-twenty-one-child/functions.php on line 115
Je libo rychlá večeře či svačina? Zdravé pomazánky jsou jasnou volbou. Jejich příprava je opravdu jednoduchá a společně s kouskem čerstvého pečiva během chvíle vytvoří nutričně vyvážený pokrm. Kromě toho se jedná o ideální pokrm, který si můžete připravit předem do krabičky jako meal prep. Tak hurá do toho!
Sardinková pomazánka
Rybičková pomazánka rozděluje lidi na dva tábory – milovníky a odpůrce. Pro milovníky tu máme zdravou verzi této známé klasiky, kterou si jistě oblíbíte.
Budete potřebovat:
- cibule šalotka 1 kus
- odtučněný tvaroh 100 g
- vykoštěné sardinky ve vlastní šťávě 80 g
- limetková šťáva 1 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžička
- sušený tymián ½ lžičky
- česnek 1 stroužek
- sůl, pepř
Jak na to:
- Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.
- Sardinky scedíme, dáme do misky a vidličkou rozmačkáme.
- K sardinkám přidáme šalotku, tvaroh, limetkovou šťávu, dijonskou hořčici, tymián a prolisovaný stroužek česneku. Vše pořádně promícháme.
- Pomazánku podle chuti osolíme a opepříme.
- Podáváme s celozrnným pečivem a oblíbenou zeleninou.
Vajíčková pomazánka
Vajíčková pomazánka je oblíbená nejen o Velikonoce. Příprava je velmi jednoduchá, rychlá a vzhledem k jemné chuti vajec ji můžete pokaždé dochutit trochu jinak.
Budete potřebovat:
- polotučný tvaroh 250 g
- vejce 2 kusy
- hořčice 1 velká lžička
- oblíbené bylinky provensálské koření, pažitka, kopr…
- sůl, pepř
Jak na to:
- Vejce si z lednice vyndáme trochu dříve, aby měla pokojovou teplotu.
- V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody a vložíme do ní vejce. Vejce by měla být celá ponořená. Následně vaříme 8 minut.
- Po uvaření vodu slijeme a do hrnce napustíme vodu studenou. Díky tomu zastavíme proces varu a vejce nám krásně vychladnou.
- Uvařená a vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
- V míse smícháme vejce, tvaroh, hořčici a dochutíme bylinkami, solí a pepřem.
- Pomazánku podáváme s žitným chlebem a kousky syrové či grilované zeleniny.
Pomazánka z červené řepy
Pro milovníky červené řepy tu máme vymazlenou specialitu, která vás jistě dostane.
Budete potřebovat
- červená řepa vařená 200 g
- žervé 1 balení
- olivový olej 1 lžíce
- med 1 lžíce
- tymián
- sůl
- sýr feta
Jak na to
- Do mísy dáme uvařenou červenou řepu, žervé, olivový olej, med a tymián. Vše rozmixujeme a dochutíme solí.
- Pomazánku podáváme s čerstvým pečivem či topinkou. Následně posypeme feta sýrem, který celý pokrm krásně doplní.
Pomazánka s tofu
Tuhle chuťovku ocení také vegani či vegetariáni. Zkrátka vyladěná lahůdka úplně pro každého.
Budete potřebovat:
- tofu 150 g
- plnotučná hořčice 1 lžíce
- lahůdkové droždí 1 lžíce
- sušený česnek 1/2 lžičky
- kurkuma 1/2 lžičky
- sůl
- pepř
- voda
Jak na to:
- Do mísy dáme všechny ingredience a rozmixujeme. Podle potřeby přidáváme vodu tak, aby nám vznikla konzistence, kterou od pomazánky čekáme. Podle chuti přidáváme sůl a pepř.
- Pomazánku můžete podávat mezi dvěma kousky toustového chleba doplněnou oblíbenou zeleninou a salátem.
Avokádová pomazánka
Tato rychlá pomazánka všechny milovníky avokáda rozhodně dostane. Postup připomíná klasické guacamole, ale nenechte se ošálit. Sýr cottage mu dodá opravdový šmrnc.
Budete potřebovat:
- avokádo 1 kus
- cottage 80 g
- citronová šťáva
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky a zelenou dužinu vydlabeme.
- K vydlabanému avokádu přidáme sýr cottage a pořádně promícháme.
- Zelenou pomazánku dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
- Podáváme s celozrnným chlebem a ozdobíme nakrájenými cherry rajčaty.
TIP: Pokud chcete pomazánce dodat trochu barvy, můžete nakrájená cherry rajčátka přidat přímo do pomazánky.
Celerová pomazánka s jablky
Už jste zkoušeli pomazánku z celeru? Že ne? V kombinaci s jablky tvoří šťavnatou chuťovku, kterou si jistě zamilujete.
Budete potřebovat:
- vejce 2 kusy
- střední bulvový celer 1 kus
- menší jablko 1 kus
- šťáva z ½ citronu
- smetanový sýr 200 g
- dijonská hořčice 1 lžička
- sůl, pepř
Jak na to:
- Vejce si z lednice vyndáme trochu dříve, aby měla pokojovou teplotou.
- V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody a vložíme do ní vejce. Vejce by měla být celá ponořená. Následně vaříme 8 minut.
- Po uvaření vodu slijeme a do hrnce napustíme vodu studenou. Díky tomu zastavíme proces varu a vejce nám krásně vychladnou.
- Celer očistíme, oloupeme a najemno nastrouháme.
- Jablko omyjeme, zbavíme jádřince a nahrubo i se slupkou nastrouháme.
- Vychladlá vejce oloupeme a také nahrubo nastrouháme.
- Do mísy dáme všechny ingredience a pořádně promícháme.
- Šťavnatá pomazánka je na světě! Podáváme s oblíbeným kouskem pečiva.
Pomazánka ze sušených rajčat
Chuť Itálie na kousku chleba. Přesně taková je pomazánka ze sušených rajčat! Stačí jedno kousnutí a ocitnete se na prosluněné italské pláži.
Budete potřebovat:
- nekrájená sušená rajčata
- ve slunečnicovém oleji 6 kusů
- čerstvý sýr 200 g (lučina, palouček…)
- čerstvá bazalka 1 snítko
- pepř
- bílý jogurt 1 lžíce
Jak na to:
- Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky. Přidáme čerstvý sýr, bazalku a vše rozmixujeme.
- Pokud je pomazánka příliš hutná, přidáme bílý jogurt.
- Pomazánku dochutíme čerstvě mletým pepřem a můžeme podávat.
TIP: Při servírování můžeme ozdobit parmazánem a lístky čerstvé bazalky.